Originaire de Colombie, Jorge Carrillo est un guitariste diplômé de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogota. Au cours de sa formation, il participe à des Masterclass avec Eduardo Fernández, Costas Cotsiolis et Hopkinson Smith. Sa curiosité musicale l’amène à explorer le répertoire de la guitare classique, celui de la musique traditionnelle latino-américaine (boléros, tango, musique brésilienne) mais également celui de la musique urbaine (rock, jazz, salsa).
Il remporte divers concours avec la flûtiste Raquel Murillo notamment, les concours "Jóvenes interpretes" de la Banque de la République de Colombie, "Jóvenes Talentos" de l’Alliance Française de Bogotá, et "Laboratorios de Nueva Música" de la Mairie de Bogotá. Récemment, il crée avec le ténor Fernando Cuellar le projet "Dichterliebe électrique", dans lequel ils réinterprètent le répertoire classique de lieder pour piano et voix en formation guitare électrique et voix amplifiée. Le duo joue en direct pour la Radio Télévision Suisse en 2022.